JEFE/A DE PARTIDA – Hotel en Marbella

Desde Empleabilidad ETT seleccionamos (2) Jefes/as de Partida para incorporación inmediata en prestigioso hotel en Marbella.

Buscamos un perfil con experiencia consolidada en cocina hotelera, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad dentro de un entorno profesional y dinámico.

Funciones principales

• Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y/o fría).
• Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
• Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes.
• Control de stock, pedidos y cumplimiento de protocolos APPCC.
• Garantizar estándares de calidad y tiempos de servicio.

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida (valorable en hoteles 4⭐ o 5⭐).
• Dominio de partida caliente y fría.
• Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional.
• Capacidad de liderazgo y organización en servicios de alto volumen.
• Disponibilidad para turnos rotativos completos.
• Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento.

Se ofrece

• Salario competitivo según convenio y experiencia.
• Incorporación inmediata. (Indispensable)
• Posibilidades de continuidad y crecimiento profesional.
• Entorno profesional en hotel de prestigio.

👉 Únete a un gran equipo y forma parte de un proyecto gastronómico de referencia en la Costa del Sol