Experiencia mínima: 3-5 años
Desde Empleabilidad ETT buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en cocina de alto nivel para incorporarse a un grupo de restauración referente por su calidad, exigencia y excelencia en el servicio.
Buscamos a un profesional con criterio gastronómico, capacidad organizativa y pasión por los detalles, que disfrute trabajando en entornos dinámicos y exigentes donde prime el producto y la técnica.
🎯 Responsabilidades
- Dirigir y organizar su partida, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Coordinarse con el resto de partidas y con cocina central, garantizando una ejecución armoniosa y eficiente durante el servicio.
- Supervisar la preparación de mise en place, control de stock y gestión de materias primas.
- Formar y motivar al personal de apoyo, transmitiendo conocimientos técnicos y valores de excelencia.
- Velar por la limpieza, orden y seguridad alimentaria en su área de trabajo.
- Participar activamente en la innovación de platos y mejora de procesos, aportando ideas y experiencia.
🌟 Qué ofrecemos
- Incorporación a un entorno gastronómico de prestigio, con un equipo profesional y consolidado.
- Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
- Retribución competitiva, acorde con la experiencia y habilidades del candidato/a.
🔥 Si vives la cocina con pasión, te motiva la excelencia y quieres seguir creciendo en un entorno exigente y profesional,
📲 postúlate ahora en www.empleabilidadett.es y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica.
