En Empleabilidad ETT seleccionamos un/a Jefe/a de Partida para incorporación en un importante Hotel ubicado en Torremolinos.
Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de organización, compromiso y pasión por el trabajo bien hecho, que quiera incorporarse a un proyecto estable, serio y con continuidad.
Si tienes experiencia liderando tu partida, sabes trabajar con ritmo de servicio y te gusta formar parte de equipos profesionales, esta puede ser tu oportunidad.
✨ ¿Qué ofrecemos?
- Puesto estable
- Incorporación a un proyecto sólido y consolidado
- Jornada completa
- Turnos partidos
- Buen ambiente de trabajo
- Incorporación inmediata
🔪 Funciones principales
La persona seleccionada se encargará de garantizar el correcto funcionamiento de su partida dentro de cocina, asegurando la calidad, organización y buen desarrollo del servicio.
Entre sus funciones estarán:
- Organización y control de la partida asignada
- Preparación y supervisión del mise en place
- Elaboración, cocinado y presentación de platos
- Control de tiempos y ejecución durante el servicio
- Coordinación con el resto del equipo de cocina
- Supervisión del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo
- Control de stock y necesidades de aprovisionamiento
- Revisión y correcta conservación de materias primas
- Aplicación y cumplimiento de normativa APPCC
- Optimización de producto y control de mermas
- Apoyo en la coordinación del equipo cuando sea necesario
- Garantizar la calidad final de cada elaboración
