Jefe de Partida – Hotel 4⭐ en Marbella Centro

🍽️ ¡Oportunidad de empleo en hostelería! Jefe/a de Partida en Hotel  4⭐ en Marbella 🍽️

En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.

Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del servicio.

Funciones principales:

• Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y fría).
• Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
• Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes bajo su mando.
• Control de stock, pedidos y cumplimiento de APPCC.

• Experiencia mínima de 3 años en el puesto, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de gran volumen.
• Dominio de técnicas tanto en partida caliente como fría.
•  Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional.
• Formación en Cocina y Gastronomía o similar (valorable).
• Capacidad para liderar equipo y mantener el ritmo en servicios de alto volumen.
• Sentido de la responsabilidad, limpieza y compromiso.
• Disponibilidad para turnos rotativos y residencia en la zona de Marbella o alrededores.

Se ofrece

💰 Salario competitivo según experiencia y convenio.

📈 Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento.

🏨 Entorno profesional y dinámico en un hotel de prestigio.

🎓 Formación continua y desarrollo profesional.

🤝 Excelente ambiente de trabajo.

📩 ¿Interesado/a?

Contacta con nosotros a través de:

📧 info@empleabilidadett.es o al 663629292🍏